買醬油，要先看清用途，可以多買幾種放在廚房里，方便使用。?　　常見的醬油就是生抽、老抽、蒸魚豉油這3種，和大家說說它們的用法。?　　生抽：金標/銀標生抽、味極鮮等都是生抽，味道鮮，咸味重，主要作用是調味、提鮮。?　　老抽：加入了焦糖色，顏色較重，主要是用來上色，比如紅燒、鹵制等。?　　蒸魚豉油：還是一種生抽，可以直接食用，不僅適用于清蒸魚以及海鮮還能用來做涼拌菜，燒素菜。